什锦素烩

用料

水发黑木耳80克、水发银耳80克、西芹120克、水发腐竹120克、胡萝卜片40克、水发红莲子40克、水发白莲子40克、盐4克、味精2克、白糖3克、胡椒粉适量、葱油适量、水淀粉适量

做法
  • 1 先把红白莲子煮熟,然后放入木耳煮1分钟。

  • 2 最后倒入腐竹和蔬菜汆烫一下捞出备用。

  • 3 另起锅烧热注入适量葱油,倒入所有食材大火翻炒数下。

  • 4 撒入少许盐调味。

  • 5 再撒入少许胡椒粉、白糖和味精调味。

  • 6 调好味炒匀用水淀粉勾薄芡。

  • 7 待芡汁糊化后便可出锅码盘。

命理测算

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