咸蛋黄焗南瓜

用料

咸蛋1个、黄焗南瓜250克、淀粉适量、盐适量、白糖适量

做法
  • 1 南瓜去瓤去皮,切成1厘米见方的长条,不要太细,焗的时候容易断。

  • 2 南瓜条中放盐、淀粉。

  • 3 让每一根南瓜条都均匀的蘸上淀粉,静置15分钟。

  • 4 咸蛋黄用小勺压成咸蛋黄泥,备用。

  • 5 炒锅放油把南瓜条炸成金黄色捞出。

  • 6 炒锅放少许油,下入咸蛋黄泥、白糖,这是一定要小火,否则咸蛋黄泥就变黑了。

  • 7 当咸蛋黄泥炒出沫时下入炸好的南瓜条,迅速翻炒均匀出锅。

命理测算

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