宫保鸡丁

用料

鸡腿2只、胡萝卜半个、黄瓜小半个、花生米一小碟、姜适量、蒜适量、花椒适量、酱油适量、豆瓣酱适量、生粉适量、醋适量、糖适量、料酒适量

做法
  • 1 鸡腿剔骨,肉切丁,胡萝卜黄瓜切丁,姜切丝,蒜切片,鸡丁用料酒、生粉、酱油腌制,做好调料汁:酱油一勺、料酒一勺、醋少许、糖少许、生粉少许。

  • 2 锅里油烧热,放花椒爆香,捞出不要(忘记拍了),放蒜片姜丝爆香。

  • 3 放豆瓣酱炒。

  • 4 倒入鸡丁翻炒。

  • 5 倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒。

  • 6 倒入前面准备好的调料汁,焖。

  • 7 收汁后,倒入花生米快速翻炒,盛起。

  • 8 大功告成。

命理测算

更多>

猜你喜欢