干煸土豆条

用料

土豆2个、西芹适量、干红椒适量、盐适量、孜然适量

做法
  • 1 土豆去皮切条,用水洗掉表面淀粉,沥干水份备用

  • 2 西芹切丝,干红椒剪成丝

  • 3 平底锅多放点油(比平时炒菜多一点就够),下土豆条小火煸炒出水份,至土豆表面皱缩呈金黄色时盛出备用

  • 4 锅留底油小火爆香辣椒丝

  • 5 下西芹丝煸炒至西芹变软,水份减少

  • 6 倒入煸炒好的土豆条

  • 7 加盐、孜然调味,炒匀即可

命理测算

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