口袋豆腐

用料

豆腐350g、葱3棵、蒜5瓣、盐适量、淀粉适量、辣子酱1小勺、白糖适量、植物油适量

做法
  • 1 豆腐洗净,切成约1厘米宽、3厘米长的条。

  • 2 大蒜去皮、切末。

  • 3 葱洗净,切成葱花儿。

  • 4 盐、白糖适量,加蒜末、1小勺辣椒酱、干淀粉,加水兑汁。

  • 5 锅内放植物油烧热,放入豆腐条,煎至两面金黄色。(这一步骤可用平底锅,放少量油煎黄)

  • 6 豆腐条煎黄后,烹入兑好的汁,翻炒数下。

  • 7 待豆腐条入味,汁收浓后,关火,放入葱花儿,炒匀即可。

  • 8 色泽金黄、外酥里嫩、咸甜辣香,哈哈,就是它了。

命理测算

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