白灼猪肝尖

用料

鲜猪肝400克、大葱20克、大姜10克、香菜20克、青红尖椒各10克、橙子半个、味达美酱油30克、花生油30克

做法
  • 1 首先把鲜猪肝切成硬币厚薄的片

  • 2 白灼猪肝尖所用的配料

  • 3 把葱、姜切丝,青、红尖椒切细圈,香菜切段待用。

  • 4 把切好的猪肝片放入清水中浸泡30分钟

  • 5 泡至猪肝片血水减少,颜色略微发白即可

  • 6 锅中烧开水

  • 7 把泡好的猪肝片放入开水锅内

  • 8 开锅后关火焖约三四分钟后,烫至猪肝没有血污渗出即可出锅装盘

  • 9 碗中加入味达美酱油和葱、姜丝

  • 10 橙子切半

  • 11 把橙汁挤到料汁碗中

  • 12 把各种料浇在猪肝上

  • 13 锅内烧花生油

  • 14 油烧开后放入干辣椒炸香

  • 15 把辣椒油浇在各种料上即可!

  • 16 可以食用了!

命理测算

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