双仁莲子木耳炖鸡

用料

鸡腿三个、花生仁适量、莲子七八颗、黑木耳适量、薏仁一勺、小青菜一小把、食盐一茶匙、料酒约一勺、生抽少许

做法
  • 1 鸡腿三个,前一天晚上每个斩成两块,已经焯过水了略煮。

  • 2 薏米仁,一勺;

  • 3 薏仁浸泡一阵子。用高压锅炖,也可以不浸泡,冲洗干净后直接倒入。

  • 4 花生仁和莲子也稍微浸泡了会儿

  • 5 水发黑木耳,适量

  • 6 小青菜,一把,洗净

  • 7 将薏仁、花生仁、莲子和黑木耳都倒入高压锅

  • 8 加入昨天已经处理过的的鸡腿和鸡汤盖盖,并加气阀叫几声后关火,让气自然回落。

  • 9 拿去气阀开盖,加入少许生抽

  • 10 加一茶匙的食盐调味后,虚掩盖子炖一会儿

  • 11 加洗净的小青菜几株,待青菜断生即可

  • 12 出锅盛入碗内

命理测算

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