豆渣鱼酿

用料

鳊鱼一条、豆渣适量、肉末适量、葱适量、蒜适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、番茄酱适量

做法
  • 1 肉末加葱末、姜末、盐、一点糖、料酒腌渍一会,放豆渣搅拌均匀,洋葱切小丁

  • 2 锅中放油,加洋葱丁煸香,下入豆渣炒香捞出待用

  • 3 把炒好的馅料放在鱼的肚子里,不要太满

  • 4 放入馅料的样子

  • 5 锅入油,放入鳊鱼小火煎至两面金黄至熟,放入盘中待用

  • 6 蒜头切片,锅入油放蒜头煎香,加番茄酱煸香一会加水、少许盐、蒸鱼豉油、糖、一点醋, 大火烧开,小火收汁,收好汁后浇开鱼身上即可

  • 7 做好了

命理测算

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