酸菜炒粉条

用料

酸菜适量、红薯粉条适量、葱半颗、蒜两瓣、咸盐少许、白糖少许、生抽少许、味精少许、辣椒面一小勺

做法
  • 1 粉条少许

  • 2 下开水锅略煮。

  • 3 我的袖珍泡菜坛。不敢用大的,泡多了吃不完易酸过头。这样最好,泡一次吃一次。享受全在点点滴滴。

  • 4 酸莲花菜少许。

  • 5 粉条煮好后用冷水投凉,再用剪刀把粉条煎几刀,便于食用。

  • 6 酸菜切丝,葱切马路蹄形,蒜切片备用。

  • 7 炒锅上火,热锅凉油,下花椒炒香后捞出,再下葱、蒜炒出香味。

  • 8 放一小勺辣面子。

  • 9 煸炒出红油。银川的辣子个大肉厚,颜色鲜艳,醇香微辣。

  • 10 放入酸菜。

  • 11 大翻勺数次。

  • 12 放入粉条。

  • 13 放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。

  • 14 出锅装盘。

命理测算

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