干煸小母鸡

用料

小母鸡一只、土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、醋适量、老抽适量

做法
  • 1 小母鸡冷水下锅焯水再加点料酒去味,土豆切成滚刀状,准备葱末、姜片、蒜片

  • 2 土豆放入水中煮熟捞出待用

  • 3 锅中放油,爆香葱末、姜片、蒜片,下入鸡块煸至金黄色,

  • 4 锅中放油,爆香葱末、姜片、蒜片,下入鸡块煸至金黄色

  • 5 再加入土豆块煸炒一会

  • 6 加盐、糖、一点醋、老抽调味再煸香捞出装盘即可

  • 7 装盘就可以了

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