蒜苗小炒肉

用料

五花肉适量、蒜苗一小把、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、老抽适量

做法
  • 1 蒜苗洗净,切成小段

  • 2 花肉焯水洗净切成薄片待用

  • 3 锅加少许油,放入蒜苗炒一会,加一点盐炒至断生,捞出装盘待用

  • 4 原锅再加少许油,爆香葱花、姜片,下入五花肉小火煸香,倒一点点料酒,煸到肉两面金黄,肥肉出油

  • 5 加入炒过的蒜苗,加醋、一点老抽再煸炒一下,加盐、糖调好味就可以装盘了

  • 6 还诱人啊!

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