珍珠蛋芯丸

用料

肉馅半斤、鹌鹑蛋八个、香菇八朵、糯米适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量

做法
  • 1 糯米提前泡两个小时左右。

  • 2 鹌鹑蛋煮熟后剥好,肉馅最好要八成廋肉,两成肥肉的。这样肉馅嫩滑,调入盐、生抽、胡椒粉和水后成肉馅。

  • 3 开始做第一个丸子了。把一个鹌鹑蛋塞进肉馅里后封口。

  • 4 滚上一层泡好的糯米。在垫上一个香菇。喜欢做珍珠园的人都知道,吃完后碟子不好洗,如果垫一个香菇就没问题了,同时还要香菇味道。

  • 5 放入电饭锅里就可以烧饭的时候一起蒸了。

  • 6 饭烧好了,菜也就熟了。

命理测算

更多>