竹笋炖排骨

用料

排骨300G、竹笋1棵、姜丝适量、蒜片适量、盐适量、鸡精适量

做法
  • 1 竹笋洗净

  • 2 竹笋切片

  • 3 水开后,加入适量的盐,倒入竹笋焯下水。

  • 4 锅里的水开后,加点盐,倒入笋焯水片刻。

  • 5 将竹笋捞出备用。

  • 6 排骨用热水洗净,装盘备用。

  • 7 热锅下油,倒入蒜和姜丝爆香。

  • 8 倒入排骨翻炒。

  • 9 一直把血水炒干,直到锅里都是油为止。

  • 10 倒入竹笋翻炒均匀,加入适量的盐。

  • 11 倒入适量的清水,没过排骨。

  • 12 大火烧开后,转小火慢炖。

  • 13 小火慢炖到汤汁收干,加入适量的鸡精,即可出锅~

命理测算

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