茄汁鳕鱼

用料

鳕鱼两条、番茄酱一勺、葱适量、咸盐适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、味精适量

做法
  • 1 鳕鱼洗净后切段。放咸盐、料酒、生抽、胡椒粉腌渍二十分钟。

  • 2 热锅凉油,将鱼两面煎黄。

  • 3 煎好后用手勺将鱼推到一边,在余油时放葱、姜、蒜爆出香味后,再放一勺番茄酱稍加煸炒。

  • 4 加入开水炖制,再放入适量咸盐。

  • 5 待汤汁快快干时,放适量味精即可出锅装盘。洒少许香葱即可。

命理测算

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