可乐翅根

用料

翅根500克、可乐一瓶、盐适量、酱油适量、老抽适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、香叶适量

做法
  • 1 翅根解冻洗净

  • 2 凉水下入翅根,焯烫一下,去除血末

  • 3 焯好的翅根捞出洗净血末

  • 4 准备好酱油 老抽 料酒,姜切片、蒜切片,葱段、花椒粒、八角、香叶适量

  • 5 锅中重新做水,倒入翅根和上述调料,大火炖煮

  • 6 盖盖,大火炖煮10分钟

  • 7 可乐,我只用了1/3

  • 8 待汤汁收到剩一半,倒入可乐

  • 9 盖盖,中小火再炖10分钟左右,关火,闷一会,这样翅根更入味

命理测算

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