鱼香茄条

用料

茄子适量、油适量、盐适量、葱蒜适量、蚝油适量、酱油适量、白糖适量、味精适量、醋适量

做法
  • 1 茄子洗净用手撕成条

  • 2 倒入适量盐,用手抓一抓,煞出水分

  • 3 将盐 白糖 酱油 醋 蚝油倒入碗里再加适量的清水调匀

  • 4 茄子挤干水分,葱蒜切末

  • 5 油热后加入葱花和一半蒜末爆香

  • 6 倒入切条翻炒均匀

  • 7 倒入料汁(可以再加点水)炒匀

  • 8 盖盖,中火煮10分左右

  • 9 汤收的差不多了,加入剩下一半的蒜末和适量味精炒匀出锅

命理测算

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