红烧甲鱼

用料

甲鱼1斤多、辣椒适量、大蒜适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量

做法
  • 1 甲鱼从肚边四周划开,取出内脏及油,清洗干净

  • 2 锅中烧开水,入甲鱼焯水,在清水下洗净外皮

  • 3 甲鱼斩成小块放生姜蒸20分钟

  • 4 青椒切成块入锅翻炒后成盛出

  • 5 炒锅中放入茶油烧红,放姜、蒜籽炒香

  • 6 放入蒸好的甲鱼,放盐、料酒翻炒

  • 7 加入炒好的青椒,放鸡精、酱油

  • 8 香辣可口的红烧甲鱼就出锅了

命理测算

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