酱爆茄丁

用料

茄子适量、猪肉适量、农家酱适量、花椒面适量、姜丝适量、蒜片适量

做法
  • 1 茄子洗净,去皮,切丁

  • 2 猪肉切丁

  • 3 锅内放适量油,倒入肉丁翻炒

  • 4 将肉丁炒至变色,盛出备用

  • 5 锅内适量油,放入茄丁翻炒

  • 6 将茄丁炒至软亮,盛出备用

  • 7 锅内倒适量油,爆香姜蒜,花椒面

  • 8 倒入农家酱炒至出酱香

  • 9 加入已炒好的肉丁、茄子丁

  • 10 待肉丁、茄子丁入味后盛盘

命理测算

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