雪菜蒸鱼豆腐

用料

草鱼360克、雪菜100克、嫩豆腐400克、红剁椒适量、生姜适量、香葱适量、生抽适量、芝麻油适量

做法
  • 1 准备好草鱼,切刀切成片。

  • 2 鱼片用盐、料酒拌好,腌制半小时。

  • 3 准备好雪菜、香葱和剁椒。

  • 4 香葱切细粒、生姜切细丝;豆腐切厚片备用。

  • 5 取一大碗,碗底铺满豆腐片。

  • 6 鱼片码放在豆腐上。

  • 7 均匀撒上姜丝。

  • 8 鱼片上铺上雪菜。

  • 9 淋上红剁椒。

  • 10 锅中水开,雪菜鱼豆腐蒸20分钟。

  • 11 蒸好的雪菜鱼豆腐。

  • 12 另取一大盘,将碗倒扣于盘中。

  • 13 豆腐上撒上红剁椒。

  • 14 淋上芝麻油。

  • 15 加入生抽,撒上葱花。

  • 16 加入调味料的雪菜蒸鱼豆腐。

  • 17 蒸好的鱼肉、豆腐味鲜肉嫩。

命理测算

更多>