冰淇淋

用料

牛奶500ml、芒果2个、淀粉2大勺、凉开水适量、白糖100g

做法
  • 1 牛奶加热至煮沸,加入白糖。

  • 2 淀粉加凉开水解开,慢慢倒入牛奶中,不停的搅拌,再次煮沸,关火晾凉。

  • 3 芒果去皮去核切小块,用搅拌机粉碎成酱状。

  • 4 晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合,能看见很多小气泡。

  • 5 混合均匀后,倒入可以冷冻的带盖密封容器内,入冷冻室冷冻。

  • 6 冷冻大约2-3小时后,冰淇淋四周已经稍冻硬,中心还很稀软时,拿出来,用打蛋器打一会儿。

  • 7 每1小时后拿出来同样的方法打一会儿。

  • 8 3-4次后。此时冰淇淋体积变大,变的很粘稠,就可以了。盖盖冻起来,想什么时候吃,就拿出来吧!

命理测算

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