泡椒子姜牛肉

用料

牛花展肉500克、芹菜100克、老姜1块、泡仔姜2块、泡椒200克、植物油适量、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙、味精1/4茶匙、郫县豆瓣酱1茶匙

做法
  • 1 牛肉洗净,切粗丝,调入淀粉拌匀。

  • 2 将老姜洗净切成丝,泡仔姜切成片,泡椒剁碎,芹菜洗净切成段。

  • 3 将锅中倒入植物油,大火加热,牛肉丝下油锅内滑油取出。

  • 4 锅中留油,大火加热,放入少许郫县豆瓣酱爆香后,放入泡椒碎、老姜丝、泡仔姜片、芹菜段炒香。

  • 5 放入牛肉、盐、鸡精、味精后炒匀装盘。

命理测算

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