青椒炒鹅肠

用料

鹅肠500克、青椒150克、大葱50克、干辣椒5只、植物油适量、盐1茶匙、味精1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙

做法
  • 1 鹅肠清洗干净,切成段,入沸水锅中焯烫一下,即捞出沥水。

  • 2 大葱洗净切成段,青椒洗净切成丝,干辣椒切成段。

  • 3 锅置大火上,放入植物油烧热,投入红辣椒段略炸,入葱段、青椒丝炒香。

  • 4 放入鹅肠,调入盐、味精翻炒均匀。

  • 5 起锅装盘,撒上胡椒粉。

命理测算

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