菠萝咕咾肉

用料

里脊肉500g、青椒1个、菠萝半个、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒100ml、白醋适量、盐适量、番茄酱适量、胡椒粉适量、白砂糖适量

做法
  • 1 里脊肉切花刀(更入味),切小块,放入料酒、胡椒粉、少许盐腌制半小时以上。然后裹淀粉入锅炸至金黄色

  • 2 番茄酱:白砂糖 2:3的比例配置酱汁,另放入料酒、白醋、盐、少量水进行调味。入锅用菠萝罐头则此处少放一些白砂糖。 另切好菠萝、青椒备用

  • 3 小火熬制酱汁,待酱汁粘稠后将炸好的里脊肉、青椒和菠萝放入锅中,翻炒均匀即可出锅。

命理测算

更多>