菠菜奶酪小盅蛋

用料

菠菜150g、熟鸡蛋1个、火腿40g、mozzarella奶酪40g、奶酪碎1把、低脂鲜奶油3勺、黄油10g、黑胡椒适量、盐适量、豆蔻粉适量、香葱丝适量

做法
  • 1 原料图

  • 2 火腿切丁

  • 3 mozzarella奶酪切片

  • 4 鸡蛋煮熟,对半切开

  • 5 锅中黄油融化

  • 6 菠菜洗净,微波炉高火1分半钟 。融化的黄油中,加入菠菜和火腿丁炒片刻

  • 7 加入豆蔻粉、盐、黑胡椒少许

  • 8 加入2勺低脂鲜奶油,炒匀

  • 9 将炒好的菠菜放入烤箱杯(中间凹一点),各铺上2片mozzarella奶酪片

  • 10 各放入半个鸡蛋,挖出蛋黄,与1勺鲜奶油搅拌,再放入鸡蛋中

  • 11 最后撒上一层奶酪碎

  • 12 烤箱预热200°,烤4-5分钟,奶酪融化即可。

  • 13 撒上少许黑胡椒,香葱丝,趁热吃

命理测算

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