雪梅娘

用料

糯米粉80克、玉米淀粉15克、牛奶90克、芒果2个、淡奶油100克、糖20克、色拉油5克

做法
  • 1 【准备材料】糯米粉50克+30克   玉米淀粉15克    糖20克   牛奶90克   色拉油5克    芒果2个(可以选自己喜欢的水果,最好质地软的)    淡奶油100克。

  • 2 糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90,全部混合在一起搅拌均匀。

  • 3 倒入碟子中。

  • 4 然后放在锅中大火蒸10-15分钟。

  • 5 蒸好后放直温热。

  • 6 加入5克色拉油。

  • 7 和均匀(和的时候特别的粘手,一定要耐心一点,就这步比较麻烦)。

  • 8 芒果切丁。

  • 9 30克糯米粉炒熟待用(锅里不可以有油,炒至有米的香味即可)。

  • 10 淡奶油完全打发待用(我的这个已含糖,不含的要加糖一起打发)。

  • 11 把7分成均匀的4等分,在案板上撒上炒熟的糯米粉,以防太黏。

  • 12 每个擀成大小差不多的面皮。

  • 13 把面皮放在一个碗上。

  • 14 先用勺子挖一些淡奶油在上面,然后放芒果丁。

  • 15 再放淡奶油。

  • 16 最后包住。

  • 17 翻转过来即可。(冷藏后更好吃)

命理测算

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