鲜笋炒腊肉

用料

腊肉200克、鲜笋100克、胡萝卜一段、蒜苗少许、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐少许、糖少许

做法
  • 1 将腊肉用热水浸泡一会儿,然后将皮用刀刮洗干净。腊肉一般很干硬,须放高压锅内煮15分钟(不太干的腊肉可缩短煮的时间)。冷却后切片。

  • 2 鲜笋及胡萝卜切片,在开水里略焯一下。

  • 3 锅内放少许油,将腊肉的油炒出来后放1茶匙料酒。

  • 4 放入焯好的鲜笋及胡萝卜翻炒片刻,起锅前放入生抽1茶匙、盐适量、糖适量、蒜苗少许。

  • 5 咸香美味,非常下饭哦

命理测算

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