牛肉片莴笋

用料

牛肉适量、莴笋适量、蒜适量、姜适量、豆瓣酱适量、油适量、耗油适量

做法
  • 1 牛肉切片(我个人比较喜欢牛腱肉),嫩就好。莴笋去皮洗净切簿片,蒜切片,姜切片。

  • 2 热油锅,爆香蒜。

  • 3 加入莴笋炒至9成熟乘出备用。

  • 4 另热油锅,爆香姜片。

  • 5 加入牛肉爆炒。

  • 6 炒至变色,加少许耗油炒香。

  • 7 可以另起油锅,或者像我比较懒,把牛肉放到一边,加一勺豆瓣酱小火炒至出红油。

  • 8 再把莴笋倒入,跟牛肉一起炒勺即可,不用加盐了哦,因为豆瓣酱够咸的了。

  • 9 味道还是不错滴,解一下辣味馋嘴。

命理测算

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