溜大头

用料

大头500克、八角适量、小葱适量、蒜头适量、辣椒适量、盐适量、酱油适量、味精适量、胡椒粉适量、沙茶适量

做法
  • 1 大头洗干净备用。(买来要用清水泡俩三个小时以上才行,这样里面的沙才会出来。)

  • 2 辅料:蒜头切末、姜切片、小葱切段、辣椒切段、八角、备用。

  • 3 起锅热油,爆香蒜头。

  • 4 接着把八角、姜、小葱一起加入爆香。

  • 5 另外起锅加适量的水煮开,放入酱油、沙茶、盐。

  • 6 然后把爆香好的辅料加入,再加一些味精。

  • 7 然后就把大头倒入,煮到大头嘴开就可以了。

  • 8 香喷喷的大头就溜好了。

命理测算

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