山寨小炒肉

用料

尖椒两个、猪肉(最好是五花)适量、葱一段儿、姜一块儿

做法
  • 1 尖椒两个、猪肉适量(最好是五花)、葱一段儿、姜一块儿

  • 2 尖椒切成菱形块儿,葱切块儿,姜切片

  • 3 猪肉切薄片

  • 4 热锅冷油炒糖色

  • 5 下入肉片迅速翻炒

  • 6 把肉炒至变色后下入葱丁和姜片(如果用瘦肉炒至变色就行,如果是五花就多炒会儿,把肉片里的油尽量都煸出来)

  • 7 下入青椒翻炒

  • 8 调入适量酱油、盐、鸡精、花椒面翻炒均匀就可以出锅了

  • 9 山寨小炒肉就做好了

命理测算

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