京酱肉丝

用料

猪里脊肉一斤、葱丝适量、姜丝适量、蛋清适量、六必居黄酱适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、香油适量、鸡精适量

做法
  • 1 里脊肉改刀切丝,加料酒,酱油,黄酱,姜丝,蛋清抓匀腌制15分钟

  • 2 葱改刀切丝,铺在盘中备用

  • 3 起锅做油,油八成热,将肉丝下锅翻炒,加鸡精,适量盐翻炒

  • 4 点适量香油,出锅装盘

命理测算

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