鲍汁扣三菇

用料

鸡腿菇适量、香菇适量、蟹味菇适量、小油菜适量、植物油适量、鲍鱼汁适量、高汤(水也可)适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、糖适量

做法
  • 1 所有原料用水焯烫过凉备用

  • 2 小油菜码盘

  • 3 锅加油,花椒粉爆锅,依次下入香菇、蟹味菇、鸡腿菇炒匀,烹料酒、加糖

  • 4 加入高汤略炒

  • 5 加入鲍汁

  • 6 加盐、香菜末炒匀即可出锅

  • 7 装盘上桌~

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