蚝豉烧豆腐

用料

豆腐300g、蚝豉100g、姜适量、蒜适量、葱花适量、六月鲜红烧酱油适量、白砂糖适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量

做法
  • 1 备齐原料:豆腐、蚝豉、姜、蒜、葱花、六月鲜红烧酱油。

  • 2 豆腐一块切四瓣、蚝豉切小碎、姜切丝、蒜切末、葱花切断。

  • 3 一个碗内倒入六月鲜红烧酱油、白砂糖、盐、鸡精、淀粉、少许水和均匀备用。

  • 4 锅内热油把豆腐摆入煎。

  • 5 一面煎黄色后倒入少许酱油,翻面煎,煎到两面金黄后把豆腐盛出备用。

  • 6 锅内热油爆香姜蒜后把蚝豉碎倒入翻炒出香味。

  • 7 待蚝豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入锅内和蚝豉混合翻炒。

  • 8 倒入之前调好的那碗汁,待汁慢慢收干即可,最后撒上葱花出锅。

命理测算

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