卤水拼盘

用料

新鲜鸡翅250克、鸡蛋1个、豆腐250克、李锦记卤水汁100毫升、水300毫升、油50毫升(约5汤匙)

做法
  • 1 准备好所需食材,鸡蛋煮熟去壳,备用。

  • 2 豆腐入油锅。

  • 3 煎脆。

  • 4 将李锦记卤水汁加入水,无需其他配料,大火煮沸。

  • 5 再将鸡翅放入,加盖中火煮10分钟至熟,捞起。

  • 6 继续在卤水中放入豆腐和熟鸡蛋,加盖中火煮15分钟,捞起。

  • 7 烧热卤水汁,取40毫升(4汤匙)淋在菜上。

命理测算

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