干豆角炖粉条五花肉

用料

干豆角100克、五花肉100克、水晶粉50克、红烧酱油一茶勺、料酒一茶勺、葱姜适量、盐一小勺、花椒粉适量、鸡精半小勺

做法
  • 1 主要原料大集合

  • 2 干豆角用温水浸泡一个小时以上,泡软为止。

  • 3 五花肉切片备用。

  • 4 起油锅,放入葱姜煸炒出香味。

  • 5 烹入料酒,放红烧酱油,胡椒粉,五花肉炒到两面金黄。

  • 6 下入干豆角翻炒

  • 7 倒入适量的清水盖上锅盖烧开,改小火炖煮。

  • 8 炖到肉基本酥烂后放入盐。

  • 9 这时添加适量的热水,放入粉条炖熟。要出锅时放入鸡精。(水一次放足最好)

命理测算

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