香煎带鱼

用料

带鱼400g、姜适量、油适量、盐适量

做法
  • 1 鲜带鱼洗净去内脏

  • 2 带鱼切段,用厨房用纸檫干水份,打上花刀

  • 3 洒上盐淹制一小时

  • 4 平底锅内热油,放入姜片煎片刻.

  • 5 保持小火慢慢煎,放入带鱼段煎至鱼皮硬身.这时再用锅铲翻面.过早移动鱼段会铲破鱼皮,甚至铲散鱼肉.

  • 6 这带鱼煎的还算漂亮吧,味道也不错哦

命理测算

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