红烧肉炖土豆

用料

五花肉一碗、土豆两个、葱姜蒜白糖八角香叶适量、生抽盐料酒适量

做法
  • 1 准备好所需食材,切好的五花肉洗净、土豆削皮备用

  • 2 五花肉入凉水锅焯一下,水开后捞出来,土豆切成滚刀块。

  • 3 把焯好的五花肉块放干净的炒锅里中火煸出肥油

  • 4 肥油倒掉,炒锅里放半碗清水放两勺白糖,小火炒出糖色倒入五花肉块中火快速翻炒两下

  • 5 倒入两碗热水,放适量的盐、生抽、料酒、八角、香叶、姜蒜和葱段,大火烧开后转小火炖半小时。

  • 6 放入土豆块再炖10分钟左右,土豆块绵软,翻炒均匀就可以装盘了。

命理测算

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