青椒土豆片

用料

土豆2个、青椒1个、香菇4个、葱姜碎适量、蒸鱼豉油1勺、盐适量、鸡精少许、自制番茄酱1大勺

做法
  • 1 土豆2个(中等),去皮,切片,放入清水清洗浸泡,待用。

  • 2 青椒1个,洗净,切段,待用。

  • 3 香菇3-4个,洗净,切三角形块,待用。

  • 4 热锅上油,爆香葱姜碎,加入一大勺量的自制番茄酱(可以不加,也可以加市面买的番茄酱),炒香。

  • 5 倒入土豆片炒匀。

  • 6 加入香菇块炒匀。

  • 7 倒入1勺量的蒸鱼豉油调味。

  • 8 再调入适量的盐,翻炒均匀。

  • 9 加入青椒,快炒1分钟。

  • 10 撒入少许鸡精,即可出锅。

命理测算

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