快手咖喱豆腐

用料

豆腐250g、牛肉丸80g、洋葱头少许、香葱丝少许、咖喱2大勺、盐适量、酱油适量、水淀粉适量

做法
  • 1 豆腐切小薄块,肉丸切片

  • 2 锅中烧开水,加少许盐,豆腐煮2-3分钟。 捞出豆腐,过凉水,沥干备用

  • 3 橄榄油烧热,下肉丸炒变色

  • 4 加入豆腐

  • 5 加少许水刚没过豆腐即可

  • 6 加入2大勺咖喱粉

  • 7 加入少许酱油,盐

  • 8 开锅中火2分钟,加水淀粉勾芡

  • 9 撒上洋葱头,香葱丝,大火收汁出锅

  • 10 不用完全收汁,留点汤汁拌米饭,太过瘾了。

命理测算

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