土豆烧牛肉

用料

牛腩肉600克、土豆300克、胡萝卜300克、炖肉料包或自己调配:姜3片约15克、大料3块、桂皮1小块、香叶1片、橙皮1小块、茶叶1汤匙15ml、山奈1块、冰糖10克、盐适量、李锦记草菇老抽2汤匙(约20毫升)、料酒1汤匙(约10毫升)、李锦记纯香芝麻油1茶匙(约5毫升)

做法
  • 1 牛腩肉切成1.5厘米左右见方的块。

  • 2 锅中放入适量的水,烧开以后放入切好的牛腩煮至变色、捞出沥干待用。

  • 3 锅热油,投入土豆、胡萝卜一起翻炒。

  • 4 放入牛腩块翻炒。

  • 5 然后加入李锦记草菇老抽、炖肉料包、少量水。

  • 6 炒出牛腩的水分,盖锅盖焖1~2分钟,加入冰糖、料酒,炒香盛盘。

命理测算

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