台式炒蚬

用料

葱2棵、红椒1只、蒜蓉1汤匙、姜末1汤匙、豆豉1汤匙、蚬600克、台湾九层塔1把、李锦记蚝油2汤匙、料酒1汤匙

做法
  • 1 葱切小段、红椒切小段、蚬连壳沥干。

  • 2 葱、红辣椒与蒜末姜末拌匀成辛香料。

  • 3 用油爆香豆豉,再下辛香料爆香,放入哦蚬翻炒。

  • 4 加盖中火煮约1分钟,开盖后入调味料。

  • 5 大火翻炒至蚬壳全部打开,熄火前加入九层塔炒匀。

命理测算

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