酿豆腐

用料

豆腐2块、五花肉适量、香菇2只、鸡蛋1只、姜片2片、蒜瓣2粒、李锦记味极鲜特级鲜酱油适量、花生油适量、麻油适量、葱2条、生粉适量

做法
  • 1 将豆腐冲洗后滴干,切分成火柴盒大小形状若干小块备用;取新鲜瘦肉、香菇、姜、蒜剁碎。

  • 2 加盐、鸡蛋、胡椒粉、李锦记味极鲜特级鲜酱油等佐料拌匀成馅料备用。

  • 3 轻轻在豆腐表面划一道小口。

  • 4 将肉馅深入豆腐之内,但保持豆腐的外形完好。

  • 5 烧热油锅,将填好馅的豆腐放入锅中,小火煎熟至金黄色。将少许香油、生粉、生抽、加水搅匀,倒进锅内勾芡后撒上葱花,待香气四溢后起锅。

命理测算

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