红烧带鱼

用料

带鱼2条、蒜苗2根、胡萝卜1根、姜1个、盐适量、生抽适量、酒适量、味精适量

做法
  • 1 胡萝卜切丝备用 蒜苗切段备用 姜切段备用

  • 2 热锅热油,放入带鱼段。烧鱼前,都要先把鱼煎熟了。煎的同时,给每块带鱼上撒点盐,入味。如有多余的鱼块也可存放!

  • 3 煎至两面金黄即可。

  • 4 煎好后,放入配料。蒜苗叶要后放。

  • 5 炒出香味以后,放入2勺酱油 3勺料酒,半勺盐,一点点水。 不要盖上锅盖,煮一会,等收汁。

  • 6 起锅。味精也可不放,因为我们加的是生抽。比较甜。

命理测算

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