茄汁咕唠肉

用料

猪肉200g、青椒1只、葱5g、姜5g、鸡蛋1只、李锦记番茄沙司30g、李锦记精选生抽5ml、醋25ml、盐6g、料酒15ml、白砂糖50g、生粉75g、面粉50g

做法
  • 1 准备好所需食材。

  • 2 肉洗净切条。

  • 3 加李锦记精选生抽、料酒、盐、鸡蛋液腌制10分钟,再逐块裹上干淀粉备用,碗中放入调料调匀。

  • 4 热油将肉块炸至焦黄后捞出控油后,高油温复炸至表面酥脆后出锅控油。

  • 5 锅留底油,倒入调好的调料炒熟。

  • 6 放入青椒、葱、姜和炸好的肉条,翻炒后装盘即可。

命理测算

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