鸡肉炒芹菜蒜

用料

鸡适量、芹菜适量、蒜苗适量、姜适量、油适量、盐适量、耗油适量、老抽适量

做法
  • 1 芹菜去叶、蒜苗洗净切小段,鸡半只砍块,姜切簿片。

  • 2 先热油锅,把芹菜、蒜苗段炒至8成熟。乘出备用。

  • 3 另热油锅,下姜片及鸡块炒至变色。

  • 4 加一勺耗油炒至稍稍点点变焦即可。

  • 5 加四分之一碗水,稍煮至鸡块全熟,大火收汁出鸡油便可。

  • 6 加入芹菜蒜苗炒匀,加适量的盐炒一会即可。

  • 7 超香的鸡肉,嫩滑。很嫩的芹菜蒜苗。

命理测算

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