干蒸鸭

用料

老水鸭1000克、生姜5克、八角3克、桂皮3克、李锦记蒸鱼豉油10毫升、李锦记蚝油10克、胡椒5克

做法
  • 1 准备好所需食材。

  • 2 将老水鸭剁成件过油待用。将配料煸香,加鸭块一起煸炒30分钟。将调料放入煸好的鸭肉浸泡2小时入味。

  • 3 将鸭子摆好成型,淋入李锦记蚝油。

  • 4 淋入李锦记蒸鱼豉油。

  • 5 上蒸柜蒸1小时取出。

命理测算

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