蚝油玉子豆腐

用料

玉豆腐3条、猪肉末90克、浸软冬菇4只、红辣椒半只、葱粒适量、芡汁: 李锦记蚝油2汤匙、芝麻油1茶匙、水5汤匙、料酒1汤匙、粟粉1茶匙、胡椒粉适量

做法
  • 1 浸软冬菇4只切粒、红辣椒半只切粒、葱粒。

  • 2 玉豆腐3条切成15个圆形。

  • 3 用2汤匙油将玉子豆腐煎香至金黄色,上碟。

  • 4 芡汁:放入李锦记蚝油2汤匙。

  • 5 放入芝麻油1茶匙。

  • 6 爆香红辣椒,加入肉末及冬菇炒熟。

  • 7 放入猪肉末。

  • 8 下芡汁煮至热透,洒下葱粒淋在豆腐上。

命理测算

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