小根蒜鸡蛋炒豆腐

用料

小根蒜120g、豆腐100g、鸡蛋100g、油适量、鸡精适量、盐适量、五香粉适量、糖适量、酱油适量

做法
  • 1 小根蒜摘去黄叶、剪掉根部,洗干净控干水分;

  • 2 用刀切成段;

  • 3 豆腐洗干净切成块;

  • 4 锅中放入水烧开下入切好的豆腐块,放少许盐,避免豆腐块煮碎;

  • 5 鸡蛋两个打散;

  • 6 锅烧热放入油,下入鸡蛋液;

  • 7 煎到两面金黄即可;

  • 8 取出鸡蛋饼放在菜板上切成块状备用;

  • 9 锅再次放油,放入小根蒜、鸡蛋块、豆腐,慢慢轻翻动,调味;盐少许、鸡精、酱油、五香粉、即可出锅;

  • 10 装盘;

命理测算

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