泡椒猪肝

用料

猪肝500克、泡椒2个、泡姜1块、盐适量、大蒜2瓣、料酒一勺、生抽一勺、水淀粉适量、花椒少许、葱一颗、姜2片、油适量

做法
  • 1 准备好主料。把猪肝洗干净。葱、姜、花椒、大蒜洗净。

  • 2 泡椒泡姜切适量大小,葱切段,大蒜切丝。猪肝切片,放入盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、油腌制。

  • 3 锅中放油,烧热后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。

  • 4 炒香的泡椒泡姜翻到一边,放入腌制好的猪肝片。

  • 5 快速翻炒,最后加入葱段,调入味精(盐根据各人不同口味调入)。翻下即可。

  • 6 炒好装盘。

命理测算

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