手撕茄子

用料

茄子适量、姜适量、生抽适量、麻油适量

做法
  • 1 茄子洗净;

  • 2 锅中放入清水和姜片(茄子性寒,一定要放姜);

  • 3 将茄子各切成三段,放入锅中隔水蒸;

  • 4 蒸好了;

  • 5 等茄子冷却后撕成条;

  • 6 加入生抽;

  • 7 加入麻油;

  • 8 完成。

命理测算

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