腊味荷兰豆

用料

荷兰豆300g、肥火腿肉50g、干辣子适量、蒜适量、胡椒粉适量、味精适量

做法
  • 1 原料:荷兰豆

  • 2 原料:肥火腿肉、干辣子、蒜

  • 3 肥火腿肉切成片。

  • 4 干辣子切成小段,蒜去皮拍碎切细。

  • 5 荷兰豆撕去两边的筋,洗净备用。

  • 6 汤锅中放入清水烧开。

  • 7 放入荷兰豆锅中罩水,加入一小勺食盐。

  • 8 罩过水的荷兰豆出锅后过冷水。

  • 9 荷兰豆沥干水备用。

  • 10 锅烧热放入火腿肉片翻炒至透明出油。

  • 11 再放入蒜末、干辣子爆香。

  • 12 加入荷兰豆翻炒1-2分钟。

  • 13 出锅前放入适量胡椒粉、味精调味即可。(因火腿肉本身带有咸味,可根据个人口味加适量食盐。)

  • 14 出锅装盘。

命理测算

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